1 pecorino al Cannonau, formaggio dal sapore dolce con note aromatiche di vino rosso l a cui crosta assume il tipico colore viola del formaggio stagionato nelle vinacce.
1 pecorino al tartufo, formaggio ovino a pasta semidura o dura, da tavola o da grattugiare. Il gusto pieno del Moliterno si esalta nelle particolari note gustative del tartufo.
1 bottarga di muggine da 130 gr. dal sapore pieno e corposo, ma con note di dolcezza e il tipico retrogusto di mandorla.
